식물성 단백질과 동물설 단백질의 차이는 무엇입니까?
둘다 같은 단백질 아닌가요??
단백질도 여러가지가 있는줄은 몰랐네요...
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
단백질의 종류는 크게 두가지로 나눠집니다 동물성과 식물성으로 나누는데요.
동물성은 특별히 이야기를 하지 않아도 대부분 아실 것 같습니다. 식물성 단백질 같은 경우는
주로 콩에 많이 들어 있어서 콩으로 만든 두부
견과류 등에 많이 들어 있습니다.
하지만 영양 흡수 면에서는 동물성이 훨씬 더 높습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
단백질의 유래에 따라 나누게되는데 두가지를 구성하는 아미노산 종이 다릅므로 고루 섭취하는것이 중요합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식물성 단백질은 콩ㆍ두부ㆍ오트밀ㆍ견과류ㆍ메밀등이고 동물성 단백질은 육류 ㆍ어류ㆍ유제품ㆍ계란등이 있습니다
