유산균은 어떻게 만들어지고 우리몸에 어떤 효과를 주나요?
요즘은 영양제로도 쉽게 먹을 수 있는 유산균 배변 활동에도 좋고 장 건강에도 좋다고 해서 많이 먹고 있는데요.
그런데 가루 유산균 그리고 캡슐 형태의 유산균을 보고 궁금한 점이 생겼어요. 저 작은 가루 안에 어떻게 유산균이 살아 있을 수 있나? 어떻게 살아 있는 유산균은 저렇게 가루로 만들어놓을 수 있을까, 하는 것들이요.
그리고 저걸 복용하면 어떻게 내 몸에서 작용하는 것인지도 궁금해요
안녕하세요. 스프라이트입니다.
유산균이 가루나 캡슐 형태로 제공되는 이유와 그것이 내 몸에서 어떻게 작용하는지 이해하기 위해서는 유산균의 생존과 관련된 몇 가지 과학적인 개념을 이해할 필요가 있습니다.
미생물의 안정성 유지: 가루나 캡슐 형태로 제공되는 유산균은 높은 생존율을 위해 특별한 처리를 받습니다. 이는 유산균이 활동 가능한 상태로 유지되고 소화 시스템을 통과할 수 있도록 보장하는 것입니다.
미생물의 안정성 유지를 위한 기술적 처리: 유산균이 가루나 캡슐 안에서 생존할 수 있도록 하기 위해 건조화, 냉동, 미세 캡슐화 등의 기술적 처리가 사용됩니다. 이러한 처리는 유산균을 외부 환경으로부터 보호하고 안정성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
소화 과정에서의 생존: 유산균이 소화 과정을 통과하면서도 생존할 수 있는 것은 중요합니다. 이를 위해 특별한 캡슐 또는 가루 형태로 제공되는 경우가 많은데, 이는 소화 과정에서의 pH 변화나 소화 효소 등에 의해 미생물이 손상을 입지 않도록 보호하는 역할을 합니다.
내장에 도달하여 효과 발휘: 유산균이 내장에 도달하여 효과를 발휘하려면 적절한 수량과 활동 상태로 도달해야 합니다. 따라서 유산균을 가루나 캡슐 형태로 제공함으로써 소화 과정을 통과하고 소장으로 이동하여 장 내 미생물 균형을 유지하고 장 건강을 촉진할 수 있습니다.
요약하자면, 가루나 캡슐 형태로 제공되는 유산균은 특별한 기술적 처리를 통해 생존율을 높이고, 소화 과정을 통과하여 내장으로 도달하여 유익한 영향을 줄 수 있습니다.