애호박을 넣고 된장국을 끓일 때 가장 맛있게 끓일 수 있는 레시피가 어떤 게 있을까요

Question

제가 된장국을 참 좋아하는데 애호박을 넣고 된장국을 끓이고 싶어요. 그래서 애호박을 넣고 된장국을 맛있게 끓일 수 있는 레시피가 어떤 게 있을까요? 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요.

된장국은 건더기는 1/3 정도로 국물이 많은 편입니다. 슴슴하게 끓이는 정도라고 알고 있습니다.

된장찌개로 끓여서 약간 되직하게 끓이면 애호박, 버섯, 두부, 대파, 청양고추 넣고 끓이면 맛있더라구요.

된장은 재래된장과 시판 된장 다 집집마다 맛이 다릅니다. 멸치와 보리 새우로 감칠맛을 더해주면 왠만하면 맛있더라구요.

Answer 2

애호박을 넣는 다고 해서 특별한 된장찌개 레시피가 있진 않습니다.

일반적으로 끓이시는 방법으로 된장찌개를 끓이시면 되고

거기에 추가로 애호박, 감자, 양파 등을

한 입 먹기 좋은 크기로 썷어서 넣으시면 됩니다.

Answer 3

일반적으로 사용하는 재료는 대분분 알고 계시고 일반적으로 애호박국은 정말 맛있는데 추가로 한다면 사과반쪽 배반쪽을 갈아서 넣으면 정말 맛있습니다

Answer 4

오 된장국 좋아하시는구나! 애호박 넣고 끓이면 달큰하고 구수하니 정말 맛있죠! 😊 제가 제일 맛있게 끓이는 꿀팁 레시피 알려드릴게요!

재료 준비:

애호박 1개, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택), 된장 2~3큰술, 다진 마늘 1큰술, 육수 (멸치 다시마 육수면 최고!), 팽이버섯 등 취향껏 추가!

맛있게 끓이는 방법:

1. 육수 내기: 멸치 다시마 육수를 먼저 끓여주세요. (귀찮으면 쌀뜨물도 좋아요!)

2. 재료 손질: 애호박, 양파, 두부는 먹기 좋게 썰고, 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비해요.

3. 된장 풀기: 육수가 끓으면 된장을 풀어서 뭉친 곳 없이 잘 섞어주세요.

4. 재료 넣고 끓이기: 된장 푼 육수에 애호박, 양파, 다진 마늘을 넣고 끓여요. 애호박이 투명해지면 두부, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓된장은 너무 짜지 않게 조절하고, 간은 마지막에 봐서 부족하면 조금 더 넣는 게 좋아요! 이럼 끝

Answer 5

뭐니뭐니해도 역시 멸치육수를 내어 끓이는게 최고죠. 시판된장도 맛있지만 쿰쿰한 집된장, 시장에서 파는 시골된장을 구입해서 끓여먹으면 더 맛있더라구요

Answer 6

안녕하세요,

육수에 된장과 다진 마늘을 먼저 풀어서 깔끔한 국물이 되도록 만둔 뒤, 감자 > 양파 > 애호박 순서로 넣고 마지막에 대파를 넣어서 한소금 끓이면 감칠맛이 나요. 애호박은 너무 일찌 넣지 마시고, 3~4분만 살짝 익혀 주세요.

Answer 7

냄비에 된장 2큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 끓이다 애호박과 두부, 버섯, 감자 등을 넣고 재료가 익을때까지 푹 끓여주세요 부족한 간은 소금으로 맞추시면 맛있는 애호박 된장국이 됩니다