생선 중 복은 독이 있다고 하던데 먹어도 안전한가요?

Question

생선 중에 복이라는 생선은 독이 있어서 사람한테

치명적이라고 하던데요. 그런데도 복 요리를 파는 식당들이 많은데 먹어도 안전한가요?

Answer 1

복어는 독성이 강한 테트로도톡신을 가지고 있죠.

그래서 전문 조리사가 안전하게 손질한 것만 먹어야 합니다.

복어 요리리는 엄격하게 허가를 받은 식당에서만 판매를 허용하니 식당에서 먹으면 위험 부담이 매우 낮습니다.

그럼에도 사고는 가끔 나니 아예 확률을 0%로 만들고 싶다면 안드셔야 하구요.

Answer 2

안녕하세요

복요리 전문점에서 팔고 있는 복요리는 먹어도 안전합니다 독이 없는 부위로만 요리는 하기 때문에 식당에서 먹는 복요리는 독 걱정 없이 먹어도 됩니다