디지털·가전제품
냉장고의 냉동실과 냉장실, 김치냉장고의 김장김치 숙성적당한 온도는 몇 도가 좋은가요?
냉장고의 냉동실이 너무 강한것도 좋지 않은것 같고, 냉장실도 적당한 온도유지가 되어야
음식물, 야채, 과일, 생선등에 선도 유지가 되며, 김장김치의 경우 김치냉장고의 온도가
잘 맞아야 몇 년 지나도 김장김치 맛이 잘 유지가 되는데
각각 몇 도 정도를 계속 유지해야 음식물 맛을 유지하고 좋게 할 수가 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
김치를 어떻게 먹고싶은지에 따라 다를 것 같습니다. 익혀서 먹는것은 선호하시면 영상의 온도로 적당하게 유지하시고, 그것이 아닌 일반 김치를 먹고 싶다고 하시면 영하 온도로 유지를 하시면 맛있는 김치를 드실수 있습니다. 일단 영상 2~3도나 영하 2~3도 정도의 온도로 김치를 보관하시는 것도 나쁘지 않다고 생각합니다. 한번 드셔보시면서 김치의 온도를 정해보세요.
냉동실은 영하 18도에서 20도, 냉장실은 1도에서 5도 사이가 적당합니다. 김치냉장고는 김장김치 보관 시 1도에서 5도 사이로 맞추시면 맛을 오래 유지할 수 있습니다.