김치 냉장보관하는데 적정한 온도가..?

Question

제가 알고싶은거는 냉장 <약,중,강>에서 어느걸로 맞춰놓고 보관해야할까요?

최대한 싱싱하고 오래보관하고 싶은데...

Answer 1

안녕하세요. 고귀한게논239입니다.

김치표준은 대개 영하 1.3도~영하 1.5 정도입니다.

김치는 염도가 있어서 잘 얼진 않지만,

간혹 김치가 언다고 하면 해당 김치의 염도가 낮아서입니다.

​참고로 일반 냉장모드는 0~7도 범위에서 강중약 설정을 하시면 되는데 대신 김치저장에서의 일반 냉장모드는 권장하지 않습니다.

김치는 0도 이상에서 저장되면 상태가 금방 익어요...