식당에서 감자탕은 소짜가 3만원이 넘고 뼈해장국은 만원 정도인데 둘이 같은건가요 아니면 차이가 있는 건가요? 양의차이말고 재료의 차이가 있나요?
안녕하세요. 공정한사자235입니다.
뼈해장국은 맑은 국물과 신맛이 강한 특징이 있으며, 주로 해장이나 보양식으로 섭취하죠.
반면에 감자탕은 푸짐한 국물과 고기, 감자의 진한 맛과 향이 특징이며, 한끼 식사로 자주 즐겨먹는
요리 중 하나에요.
안녕하세요. 라미지니입니다.
국물 베이스(돼지 뼈 육수에 된장 시래기 풀어서 끓이는)는 똑같고, 뚝배기에 끓여나오느냐 냄비에 끓여나오느냐와 감자 유무에 따라 다르지 않을까 싶습니다.
안녕하세요. 꼼꼼한동고비144입니다.뼈해장국은 정통적으로 숙취 해소에 효과적이라고 알려져있고 소뼈를 길게 끓여 만듭니다. 감자탕은 주로 돼지 등뼈를 사용해 육수를 만들고 매콤하게 조리합니다.
