미생물은 우리 생활에서 어떤 역할을 하는지 궁금한데요 의학, 환경, 식품 등 다양한 분야에서 활용되는 미생물 기술에 대해 알려주세요.
안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.
식품과 관련된 미생물은 식품의 품질과 안전성에 큰 영향을 미치며, 일부 미생물은 식품의 발효, 유지, 저장 등에 유용하게 사용됩니다. 의학 분야에서는 미생물이 질병치료와 같은 의학적 용도로 사용됩니다. 항생제 즉 항생물질의 생산은 토양미생물인 곰팡이와 세균인 방선균이 담당하고 있습니다.
