떡볶이에 살떡,밀떡 맛차이가 나나요?
떡볶이를 좋아해서 나가서 사먹거나 배달을 자주시켜먹는대요.
떡을 고를때 쌀떡이나 밀떡을 고르는게 있던대 맛차이가 나는건가요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
쌀떡이나 밀떡 어떤 떡이냐에 따라 맛차이가 납니다.
쌀떡은 쫄깃쫄깃한 식감과 떡 자체의 풍미를 즐기는 것이고,
밀떡은 탱글탱글한 식감과 떡볶이 소스와의 조화를 즐기는 것입니다.
안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.
맛의 차이도 있구요
식감의 차이도 있습니다...밀가루로 만는떡
쌀가루로 만든떡이니 차이가 있어요
답변이 도움이 돼셧기를 바랍니다
안녕하세요. 짱짱인절미입니다.쫄깃함과 소스 흡수율이 다르겠죠. 쌀떡은 쫄깃해서 좋지만 소스 흡수율이 떨어지고 그래서 국물을 주로 걸죽하고 진하게 만들어요. 밀떡은 흡수율에 좋지만 덜 쫄깃하죠. 그래서 국물떡볶이에 주로 용이합니다.
안녕하세요. 옹골진콩중이99입니다.
차이가 있습니다
밀떡이 쌀떡보다 단백질 함유량이 높다고 합니다
그것도 물에 잘 녹지 않는 단백질이어서
오래 삶을 경우 쌀떡 보다 더 쫄깃하게 됩니다
