고등어에는 오메가3가 얼마나 들어있는 건가요/??

Question

나이

24

성별

남성

복용중인 약

기저질환

고등어 오메가3 궁금한데요

인터넷 검색해보니 고등어 100g에 오메가3가 5g 들어있다고 하던데요

그런데 고등어 구이를 해보면 기름기가 다 빠져나가잖아요

오메가3도 기름이라고 알고 있는데.. 그럼 고등어 구우면서 오메가3도 거의 다 빠져나간 거 아닌가요

구이형태랑 그냥 날생선 형태랑 오메가3 함량 차이는 없나요??

고등어 구이 100g에는 오메가3가 얼마나 들어있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김수재 약사입니다.

일반적으로 고등어 구이 100g 3-5000mg정도의 오메가3가 고함량 함유되어있습니다.

굽는 경우 약간의 기름만 빠져나갈 뿐 껍질에 다량의 오메가3가 함유되어있습니다.

어떻게 굽냐에 따라 다르나 한토막만 먹어도 충분한 양의 오메가3 섭취가 가능합니다. 단 껍질도 같이 드셔야 합니다.