생활
단호박의 노란 색소에 함유된 성분은 무엇이며 그 효능에 대해 알려주세요.
단호박은 다른 호박에 비해 노란색을 띄어 먹음직스럽게 생겼는데요.
이 노란색속살 색소에 함유된 성분은 무엇이며 어떠한 효능이 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 후련한느시178입니다.
그 노란색은 '베타카로틴'이라는 색소 때문에 생겨요. 베타카로틴은 단호박뿐만 아니라 당근이나 고구마 같은 다른 노란색, 주황색 채소에도 많이 들어 있는 성분이에요.
베타카로틴은 몸에 좋은 여러 가지 효능을 가지고 있어요. 가장 중요한 것 중 하나는, 베타카로틴이 우리 몸 안에서 '비타민 A'로 변환된다는 거예요. 비타민 A는 우리 몸에 정말 중요한 영양소로, 특히 다음과 같은 효능이 있어요.
시력 건강: 비타민 A는 눈 건강을 유지하는 데 필요해요. 특히 어두운 곳에서도 잘 보는 데 도움을 줘요.
피부와 점막 건강: 피부와 몸 안쪽을 덮고 있는 점막이 건강하게 유지되도록 도와줘요.
면역 체계 강화: 비타민 A는 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 해서, 감기나 다른 질병에 대한 저항력을 높여줘요.