된장찌개같이 된장으로 만든 음식은 안상하나요?

Question

된장찌개는 된장으로 만들잖아요. 장은 곰팡이류로 알고있습니다. 이로운 곰팡이! 그러면 된장찌개는 안상하나요? 곰팡이가 안생기는지 궁금해요

Answer 1

된장찌개 같은경우 된장만 들어가는게 아닌 부수적인 재료가 함꼐 들어가 끓여지는 요리입니다.

그렇다 보니 시간이 지남에 따라 재료들이 부패하면서 곰팡이가 생길수있습니다.

특히나 여름에는 그현상이 도드라지니 조리를 하시면 냉장보관을 하시던가 빠르게 섭취해 소비하시는게 중요합니다.