된장을 항아리에 보관 중인데 된장의 표면에 흰색 곰팡이가 폈습니다. 이 곰팡이가 핀 된장을 버려야 할까요? 된장도 발효 음식이니깐 곰팡이는 괜찮지 않을까요?
안녕하세요. 겸손한호랑이입니다. 원래 된장은 곰팡이가 피게 되어 있고 그게 정상입니다.
표면에 곰팡이를 제거 하신후에 일정량을 떠서 냉장 보관 하시면서 드시면 됩니다.
안녕하세요. 어린참새296입니다.된장위에 곰팡이을걷어내서 버리세요 그리고통에옴겨서 냉장보관하시는게 좋아요 그래야오래두고 드실수있어요
