생활
스테비아와 알룰로스의차이점이무엇인가요
설탕과 스테비아
알룰로스의 차이점을 알고싶습니다
그리고 몸에 해로운지
어떤영향을 끼치는지도 알고싶어요
설탕대체로 사용가능한가요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 포근한상사조254입니다.
미세한 맛의 차이도 있습니다.
1. 스테비아는 남미 원주민인 과라니족이 스위트 허브라 부르며 차로 이용되던 식물이며 설탕의 300배에 달하는 단맛을 내는 반면 칼로리는 설탕의 1/100에 불과해 체중을 감량하거나 당뇨병 있는 분들이 걱정없이 드실수 있습니다.
2. 알룰로스는 단맛이 있지만 설탕보다 칼로리가 낮아서 설탕의 대체제입니다. 무화과나 건포도, 메이플시럽, 밀 등에 소량으로 존재하며 알룰로스의 단맛은 설탕의 70% 정도로 다른 감미료보다 자연 상태의 설탕과 가까운 맛이 나는 것이 특징이며 칼로리가 매우 낮아 체지방 감소나 혈당 조절에 효과적입니다.