알룰로스와 스테비아 모두 설탕의 대체품인것은 알겠는데 정확히 무엇이 다른것인지는 모르겠습니다.
그냥 둘다 유사한 성분이니 설탕 대체로 먹기에는 어떤것을 선택해도 큰 상관 없을까요?
알룰로스는 무화과, 건포도 등의 과일에서 발견되는 천연 당분으로, 설탕보다 70% 정도 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.
스테비아는 파라과이 등 남아메리카 지역에서 자라는 스테비아 식물의 잎에서 추출한 것인데, 칼로리가 거의 없습니다.
둘 모두 설탕 대체품으로 칼로리가 없다는 것은 공통되지만
이 둘에는 원료와 특성 들에서 오는 차이점이 있습니다.
다만 어느 것을 섭취하셔도 설탕 대체가 됩니다.
