음식점의 브레이크타임은 언제부터 나오게 된건가요?
십년 채도 안된 그 기간에 갑작스레 나타난거같습니다. 원래는 쉬는타임없엇는데 갑자기 나타난 이 브레이크타임은 왜 생긴건지? 언제부터 시작햇는지 알고싶습니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
브레이크 타임은 점심시간이 끝나고 저녁 준비와 직원들의 식사를 위해 잠시 문을 닫는 것을 의미합니다.
최그넹 늘어나는 이유는 인건비 부담을 줄이기 위한 것이 주목적이구요.
영업을 했을 때의 매출액과 그 시간동안의 인건비를 비교해서 타산이 안맞다 싶으면 브레이크 타임을 가지는 경우가 많습니다.
