물수제비는 물의 표면 장력 때문에 물에 돌이 튈 수 있습니다.
표면 장력은 액체가 기체/고체에 접해있을 때, 그 경계면에 생기는 면적을 최소화하는 힘입니다.
물을 컵에 부었을 때, 컵을 꽉채워도 물이 조금 더 튀어나오는 이유가 표면장력 때문입니다.
납작한 돌을 던지면 돌의 앞머리가 물에 부딪히고, 물을 밀게 됩니다.
그러면 부딪치는 물의 양이 많아지면서 물의 분자 결합력이 높아집니다.
즉 표면장력이 돌을 튀게 합니다.
따라서 던지는 돌이 얇으면 (질량 대비)접촉하는 물의 양이 더 많기 때문에 더 잘됩니다.