일반적으로 슈퍼나 마트에서 빵을 사면 유통기한이 전부다 적혀있던데 제과점에서 빵을 사는 곳은 유통기한이 아무리 찾아봐도 없네요. 이렇게 제과점에서 파는 빵들이 유통기한이 적혀 있지 않는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
식품위생법상 유통기한을 기재해야 하는 식품은 위 5가지 경우입니다. 제과점은 식품접객업으로 분류되어 표시대상영업인 ‘식품제조‧가공업’에 포함되지 않으므로 기재 의무가 없습니다.
저는 제과점 프랜차이즈로 유명한 두 회사에 매장에서 직접 만든 빵은 언제까지 먹어야 하는지 질문을 하기도 했는데, 두 곳 모두 정확한 기한 안내는 어렵고, 구매 후 빠른 취식을 권장한다고 해주었습니다.
안녕하세요. 수리무입니다.
제과점빵은 당일생산해서 당일소비하는 식품으로 유통기한을 별도로 표기하지 않습니다. 바로 먹어야 합니다.
