올리브유에 결정? 같이 가라앉는 게 생겼어요..

Question

왜 생기는 건가요..? 이상태로 먹어도 되는지 궁금해요!

차가운 실외에 내놓은 것 같긴한데.. 그래서 생긴건지.. 뭔가 바닥 주위로 뭉친 알갱이가 생겼어요..

Answer 1

안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.

올리브 기름의 얼음 현상으로
올리브 기름이 낮은 온도에서 하얗게 굳어진 현상입니다.
일부 침전물이나 찌꺼기가 떠다닌다고 하는 경우에도
대다수가 얼어버린 올리브 기름 결정이 남아있는 현상으로
실온에 두면 금방 녹아 사라지게 됩니다.