커피는 위산 분비를 자극하므로 공복에 커피를 마시게 되면 비어있는 위 점막을 직접적으로 자극하여 속이 쓰릴 수 있습니다. 또한, 역류성 식도염이 있으시면, 커피를 포함해 탄산음료, 카페인, 술, 초콜릿 등에도 민감하게 반응하기 쉽습니다. 그러므로, 공복에 커피를 마시는 것은 되도록 피해주시고, 미지근한 물을 먼저 섭취하시길 바랍니다.
공복에 커피를 마셨을 때 속이 쓰린 것은 커피의 카페인과 산성 성분이 위산 분비를 촉진하고 위 점막을 자극하기 때문이며, 시간이 지나도 위가 예민해져 침만 삼켜도 속이 쓰릴 수 있습니다. 이런 증상이 반복된다면 공복 상태에서 커피를 피하고, 식사 후에 마시는 것이 좋습니다.