한우가 다른 나라의 소고기와 다른 점은 무엇인가요?

Question

우리나라 한우는 여러가지 면에서 뛰어난 육질과 식감을 가지 고 있는데요. 한우가 다른 나라의 소고기와 다른 점은 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 우리나라 한우 같은 경우에는 다른 나라 소고기에 비해서 일단은 마블링이 훨씬 많은 걸로 알려져 있습니다 우리나라 입맛에는 마블링이 훨씬 맛이 있다고 느끼며 다른 나라에서도 한우가 엄청 맛있다고 합니다

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 우리나라 한우 같은 경우에는 다른 나라 소고기랑 다른 점이 가장 큰 거는 마블링이라고 보시면 됩니다 다른 나라 소고기는 마블링이 우리나라처럼 있는게 잘 없습니다 우리나라 한우가 가장 맛이 있어요

Answer 3

한우가 뛰어난 식감을 가지고 있다고 하는 것은 많은 고기를 못 먹어본 결과로 보입니다. 한우나 일본 소나 미국 소나 호주 소나 비슷합니다. 현실적으로 호주는 좀 밀린다고 생각을 하지만 그냥 그 나라에서 먹으면 모두 한우 A++ 맛입니다.

한국에서 한우가 맛있다고 느끼는 것은 유통이 빠르기 때문입니다. 육향과 육질을 중시하는 한국인은 현실적으로 도축이 되고 3일 이내 받아온 소를 먹으니 더 맛있게 느끼는 것이고 미국에서 있는 초이스 등급은 도축 이후에 1달은 넘게 걸리게 배송이 됩니다. 그래서 맛의 차이가 있다고 하는데 가격 차이를 보면 현실적으로 그 맛에 대한 기준 가치를 탈락합니다.

그래서 무조건 미국 초이스 소고기만 먹습니다. 걸코 가격 대비가 너무 떨어지는 한국 한우는 먹지 않습니다. 이를 잘 파악을 하세요.