라면 만들 때 후레이크는 스프와 같이 넣는 거 아닌가요?

Question

가장 맛있는 라면은 봉지 뒷면 레시피 그대로 끓이는 것이라고 합니다. 하지만 대부분 사람들은 나름 라면 끓이는 레시피가 있습니다. 아는 지인은 라면 만들 때 후레이크는 불을 끄고 넣는다고 합니다. 그래야 라면맛이 더 좋다고 하는데 맞는건가요?

Answer 1

사람들 마다 라면 끓이는 방법이나 취향이 다를수 있습니다. 저 같은 경우에는 라면 물이 끓면 제일 먼저 후레이크를 넣어 줍니다. 후레이크는 작종 야채등을 건조 시킨것이기 때문에 먼저 끓는 물에 넣고 우려 낸후 수프와 라면을 넣고 끓여 먹을때가 가장 맛이 좋다고 생각 합니다. 정답은 없습니다. 모두 개인의 취향이죠.

Answer 2

안녕하세요 검소한늑대입니다.

본인의 기호에 맞게 하는게 정답이긴 합니다만 정석은 스프와 같이 넣는 것이 정석입니다^^

참고로 저는 국물에 맛을 조금 우러나게 하기 위하여 스프랑 후레이크 먼저 넣은 후 면을 넣는답니다.