라면을 끓일 때 스프 먼저? 면 먼저? 어떤 게 맛있게 끓이는 방법 중에 하나일까요?
사람들이 이야기하기로는 스프를 먼저 놓고 나중에 면을 넣으면 스프가 더 잘 배어서
맛이 더 좋다고 합니다.
저는 그동안 끓은 물에 면을 넣고 나머지스프를 넣었는데
어떤 게 더 맛있나요?
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 스프를 넣고 물을 끓이면 끓는점이 올라가 더 고온까지 가열됩니다. 그러면 라면 면발을 넣어서 끓여도 더 맛있습니다.
안녕하세요. 천리길도 한걸음부터입니다.
라면의 면발에 대한 취향의 차이로 개개인별로 다를 거 같습니다.
1. 스프를 먼저 넣는 경우 : 면발이 덜 풀어져 꼬들꼬들하게 먹을 수 있고, 스프의 짭짤함이 면발에 베어 더 짭쪼롬하게 먹을수 있습니다.
2. 면을 먼저 넣는 경우 : 면발이 부드러워지는 장점이 있어, 푹 삶아 퍼진 면을 먹고 싶으면 면을 먼저 넣는게 좋습니다.
꼬들꼬들한 면을 좋아하시는 분은 스프를 먼저 넣으시고, 퍼진 면을 좋아하시는 분은 면을 먼저 넣으시면 됩니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
라면 제조회사의 개발담당 직원이 면이 먼저냐, 스프가 먼저냐에 대해서 인터뷰한 적이 있습니다.
결론은 전문가가 아닌 이상 맛에 차이를 못느낀다고 합니다.
전문가는 스프를 먼저 넣는게 조금이나마 더 맛있다고 해요.
안녕하세요. 효도르입니다.
제 경우엔 스프를 먼저 넣든 면은 먼저 넣든 맛에 큰 차이는 없는 거 같습니다. 전 그냥 라면 봉지에 나와 있는 레시피대로 끊여 먹고 있습니다.
안녕하세요. 진지한갈매기26입니다. 저는 개인적으로 궁금해서 두 가지 방법을 다 사용해봤는데 라면을 끓일 때 라면을 넣고 나중에 스프를 투하하는 것이 더 맛있었습니다.
안녕하세요. 탁월한돌꿩37입니다.
제 기준으론 스프를 먼저 넣는게 훨씬 맛이 있었습니다.
국같은 경우도 오래 끓여야 맛이 더 울어나잖아요?
저는 스프를 끓기도 전에 먼저 넣어주고 나중에 면이 읽을때까지 끓여줍니다.
그게 제일 맛있더라구요
안녕하세요. 심심한흰죽지77입니다.
제가 알기론 라면만드는 회사에서 봉지에 표시한
사용방법대로 그대로 맞취서 끊여 드시는게 제일 괜찮은 방법으로 알고있습니다. 라면 제조사에서는 일반소비자 보다도 훨씬 많은 실험과 연구를 통해 객관적인 사용방법을 표기했다고 보여집니다.
