콩나물이 많이 생겨서. 많은 요리를 해먹었는데 먹고 남은 콩나물이 너무 많은데 콩나물은 어떻게 보관을 해야 오래 보관할수 있나요? 좋은 방법이 있으면 알려주세요.
안녕하세요. 남다른파랑새134입니다.
콩나물을 오래 보관하시려면, 아래의 방법들을 추천드립니다.
1. 검은봉지로 밀봉한 뒤 냉장고에 보관
2. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 밀폐용기에 콩나물이 잠길 정도로 물을 가득 받아서 보관 (1~2일에 한번씩 물 갈기)
3. 끓는 물에 데치고, 열기를 식힌 다음 물기를 제거하고 한번 먹을 양만큼 지퍼백에 소분해서 냉동보관
