냉동 꽃게에서 비린내가 많이 납니다.

Question

얼마전 대형마트에서 냉동 꽃게를 구매했는데 비린내가 많이 납니다. 아직도 남은게 한가득인데 제거하는 방법이 있을까요? 참고로 먹어봤을때 선도에는 이상이 없는것 같았어요.

Answer 1

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

꽃게를 해동하실때에 소주랑 식초랑 물을 혼합한 액체에 꽃게를 푹 담궈서 비린내를 제거하시는 것을 권장드립니다.