중국음식중에 천진반이라는 음식도 있나요?

Question

밥에계란후라이를 올려서 거기다가 양념을 끼얹어져 나오는 음식이라는데 드셔보신분들 그거 맛있나요? 우리나라 중국집에는 천진반이 없어서 못사먹고있는ㅜ

Answer 1

중국의 계란볶음밥을 일본식으로 개량해서 만든 음식이죠ㅎ 먹어봤는데 감칠맛도 나고 괜찮았습니다 일본에 가시게 되면 드셔보시는걸 추천합니다

Answer 2

천진반은 이름과 달리 중국에는 없고 일본에서 만들어진 일본식 중화요리예요. 밥 위에 게살이나 새우 넣은 두툼한 계란 오믈렛을 올리고 간장 베이스의 걸쭉한 소스를 부어 먹는 음식인데 맛은 유산슬이나 탕수육 소스처럼 짭짤하면서도 부드러운 느낌이에요.

우리나라 일반 중국집에는 없지만 요즘 일본식 중화요리 전문점이 조금씩 생기고 있어서 찾아보면 드실 수 있을 거예요. 계란 덮밥 좋아하시면 추천합니다.