설거지 기름기는 어떻게 제거해야하나요?

안녕하세요.보통 설거지할때 찬물로 하는데요.기름기있는 것들은 뭘로 제거해야 하나요.찬물로하니 제거가 잘 않되는데 뜨거운물로 해야하나요.