대방어는 몇킬로 부터 대방어라고 하나요?

요즘 대방어 대방어 하는데 방어는 몇킬로부터 대방어라고 하나요? 방어는 큰거를 먹어야 기름지고 맛에 차이가 있다는데 몇킬로부터 대방어 인가요?