돌손비빔밥을 좋아해서 식당에서 자주 시켜먹는데요.
꼬들꼬들한 식감이 정말 좋거든요.
그런데 돌솥을 저렇게 수만번 가열하고 숟가락으로 긁어대는데 혹시 오염물질의 걱정은 하지 않아도 되는지 궁금해요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돌솥을 긁는다고 오염을 걱정할 필요는
덜 하셔도 될것 같습니다.
하지만 돌솥을 세척하는 과정에서
세제를 사용하여서
돌솥의 미세한 홈에 잔류 하여 있는 경우가
있습니다. 그런 경우에 염려가 되는 부분이 있습니다.
