브로콜리 깨끗이 씻는법 알려주세요?

Question

브로콜리 씻을때 흐르는 물에 씻는거 아니라고 하네요. 꽃봉오리처럼 수북해서 씻기지 않고 물이 튀기만 한다고 합니다. 깨끗이 씻는 방법 알려주세요?

Answer 1

안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.

1. 브로콜리의 줄기를 잘라내고, 꽃봉오리를 떼어냅니다.

2. 깨끗한 그릇에 브로콜리를 담고, 베이킹소다를 약간 뿌립니다. 베이킹소다는 브로콜리에 묻은 흙이나 이물질을 분해하는 효과가 있습니다.

3. 브로콜리를 손으로 살살 주물러줍니다.

4. 흐르는 물에 한 번 헹궈줍니다.