여름철에 풋고추나 오이는 생으로
식사때에 막장에 찍어 먹곤 하는데요
의외로 가지를 생으로는 잘 먹지를
않는데 생으로 먹어도 상관이
없을까요?
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.생가지는 소량을 먹을 경우에는 염증 면역력에 좋지만 많이 먹을경우 부작용으로 구토와 설사 등으로 식중독의 증상이 나타날수 있으므로 하루 한개 이상은 넘지 않는것이 좋다고 하네요^^
안녕하세요. 우람한슴새216입니다.
생으로 먹을수는 있지만 생으로는 되도록 먹지말라고 합니다. 가직 속의 솔라닌성분이 일종의 독성분으로서 많이 섭취하게 되면 복통과 같은 증상이 나타날 수 있다고 합니다
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
생으로 먹기는 먹는데 마니 떫을거에요 그래서 꼭지따고 반으로갈아서 소금이랑식초 희석돠물에 담가서 떫은맛 빼주고 드시면됩니다.
