치즈를 집에서도 자가로 제조할 수 있나요?

Question

갠적으로 치즈를 좋아해서 자주 사먹는 편인데요, 물론 사서 먹는게 간편하고 싸기도 하겠지만, 문득 직접 만들어 볼 순 없나 싶은 생각이 들었거든요.

별다른 도구나 장비가 없어도 만들 수 있는지, 아님 치즈를 만들기 위해서는 어떤 기계 같은걸 사야 하는지 궁금합니다.

Answer 1

네, 집에서도 치즈를 만들 수 있어요! 실제로 치즈를 만들기 위해서는 몇 가지 간단한 도구와 재료만 있으면 되는데요. 일반적으로 필요한 것은 우유, 치즈컬처 또는 요구르트, 응고제(레몬 주스나 식초), 소금 등이에요. 별도의 특별한 장비나 기계가 필요하지 않을 거예요.