계란 노른자랑 흰자 깔끔하게 분리하는 방법이 있을까요?

Question

계란으로 요리를 하려고 할 때,

흰자,노른자를 분리해야 할 순간이 있습니다. 이때 노른자가 안깨지게 분리하는 방법이 있을까요?

Answer 1

가장 쉬운 깔끔한 방법은 빈 500ml 페트병을 누른 상태로, 입구를 노른자에 대고 눌렀던 물병을 펴게되면 노른자가 빨려서 물병안으로 들어옵니다.