계란으로 요리를 할려고하는데요
흰자와 노른자는 어떠한 방법으로 분리를 할수있을가요?
노른자가 자꾸 터져서 매번 실패를 하더라고요
안녕하세요. 엄격한파리207입니다.
계란 껍데기 양 손에 잡고 왔다갔다 노른자 옮기면서 불리하는 방법.
페트병 누른 상태로 노른자에 대고 손 데서 빨아들이는 방법(이건 해보진 않았어요~ 인터넷에서 본거..)
그리고 노른자 분리하는 도구(?)파는 것도 있어요ㅎㅎ
노른자 분리 성공하셔서 맛난 요리 드세요~ㅎㅎ
신박한 방법이 있습니다. 가장 쉬운 깔끔한 방법은 빈 500ml 페트병을 누른 상태로, 입구를 노른자에 대고 눌렀던 물병을 펴게되면 노른자가 빨려서 물병안으로 들어옵니다.
