닭고기를 회로 먹어도 문제가 없는 건가요?
제가 지나가다가 식당에서 닭고기를 회로 파는 집을 봤는데요 저는 처음 봤는데 생닭을 회로 먹어도 문제가 없는 건가요? 그리고 맛이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 글로벌리모콘465입니다.
닭고기는 유해세균 살모넬라등 식중독균에 취약해서 닭고기를 회로 먹으면 질병 위험성이 높은 만큼 익혀서 먹는것이 안전해요.
안녕하세요. 315다현입니다.
닭고기를 회나 날것으로 먹게 되면, 식중독균인 살모넬라균에 감염될 수 있습니다.
따라서 닭고기를 회나 날것으로 먹는 것보다는, 최대한 높은 온도에서 익혀 먹는 것이 안전합니다.
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감사합니다.