고추종류가 다양하게 있는데요 풋고추 청양고추 오이고추 꽈리고추 홍고추등등 여러가지가 있는데 고추에 들어있는 영양성분은 비슷한가요 고추에 비타민c가 많이 들어있다는데 차이가 있을까요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고추에 따라서 영양성분이 차이가 있을것 같지만 거의 비슷 합니다.
하지만 고추마다 비타민C 함량이 차이가 좀 있습니다.
일반고추에 비해서 청양고추는 대략 10배정도의 비타민C 차이가 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
각 고추의 종마다 캡사이신 함량이 다릅니자. 예로 아삭니 고추와 청양고추가 있죠. 미네랄 등의 성분도 미량씩 다릅니다
