건강관리
여러종류의 고추가 있는데 영양성분은 차이가 있나요?
고추종류가 다양하게 있는데요 풋고추 청양고추 오이고추 꽈리고추 홍고추등등 여러가지가 있는데 고추에 들어있는 영양성분은 비슷한가요 고추에 비타민c가 많이 들어있다는데 차이가 있을까요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고추에 따라서 영양성분이 차이가 있을것 같지만 거의 비슷 합니다.
하지만 고추마다 비타민C 함량이 차이가 좀 있습니다.
일반고추에 비해서 청양고추는 대략 10배정도의 비타민C 차이가 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
각 고추의 종마다 캡사이신 함량이 다릅니자. 예로 아삭니 고추와 청양고추가 있죠. 미네랄 등의 성분도 미량씩 다릅니다
