상추에서 나오는 흰색 끈끈한 액체는 무엇인가요?
지난 봄에 시골 텃밭에 상추씨를 뿌려두었던 상추를 여름에 가서 많이 따서 먹었었는데요.
상추를 딸때 줄기부분에 하얀액체가 나오던데 그 액체가 무엇인가요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
락투카리움을 말씀하시는 것 같습니다. 상추의 줄기에서 분비되는 유백색의 액체에 함유된 알칼로이드 계열의 물질이며, 락투카리움은 락투신, 락투서린, 락투신산으로 나뉩니다. 이중 락투신은 체내에서 중추신경계에 작용해 진통 완화 및 최면을 유발한다고 알려져 있는 물질입니다.안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
락투카리움(lactucarium) 이라는 성분의 액체입니다.
진정작용과 진통작용이 있습니다.
흔히 상추 먹으면 졸린다 할 때의 그 졸림을 유발하는 성분입니다.
안녕하세요. 엄청난망둥어19입니다.
상추 잎에서 나오는 하얀액체는 락투카리움이라고 상추 줄기에 함유된 우윳빛 쓴맛이나는 액체입니다 주로 신경을 안정시키고 해독작용도 합니다 먹어도 상관없고 오히려 몸에 좋습니다
