우리나라 김치는 지역명을 딴 김치들도 있던데
지역마다 김치안에 들어가는 재료들이 다른 건가요?
기본적으로 만드는 김치의 재료는 똑같고 부수적으로 들어가는 것들이 다른 건가요?
안녕하세요. 이병진입니다.
지역별로 다 다르게 양념을
넣어서 지역별로 김치맛이
부수적으로 기본양념은 같은데
젓갈이 좌우합니다
새우젓 갈치젖 멸치젖 조기젖 등
그 들어가는 양에 따라 김치맛을 좌우합니다 또 양념을 갈아서 하는곳
그냥 하는곳 익은김치 찌개 맛도
다 다른맛을 냅니다
취향에 맞추어 맛있게 드세요
감사합니다
안녕하세요. 그리운물수리18입니다.
김치는 종류도 많고 매우 다양하게 만듭니다. 지역뿐 아니라 집안마다도 김치를 만드는 방법이 다양해서 뭐가 딱 맞다라고 말할 수 없습니다
