감자 삶다가 냄비를 여러번 태웠는데 그럴때마다 녹색수세미로 닦아서 사용했어요. 냄비를 자주 태우면 건강에 안 좋나요?

Question

요즘 지인이 감자를 캤다고 쪄서 먹으면 맛있다고 해서 간식으로 감자를 자주 쪄서 먹었는데

찔 때마다 잠깐 사이에 타버리더라구요. 군감자가 되고 냄비는 바닥이 새까맣게 타서 식초 넣고

과탄산소다 넣고 불려서 세척해서 쓰곤 하는데 냄비를 태우는 자체가 건강에 안 좋나요?

Answer 1

냄비를 자주 태워도 단기간에는 건강에 큰 문제가 생기지 않지만, 타는 과정에서 나오는 연기와 냄새에는 유해물질이 포함될 수 있으니 환기를 잘 해주셔야 합니다. 탄 냄비로 음식을 조리해도 발암물질이 바로 건강에 영향을 주는 것은 아니지만, 탄 부분은 가능하면 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 반복적으로 냄비를 태우는 습관은 피하시고, 세척 후에도 냄비 표면이 손상되었다면 교체를 고려하시는 것이 안전합니다.

Answer 2

안녕하세요. 말씀과 같이 냄비를 태우고 세척을 깔끔하게 잘하시긴 하였지만 여러 차례 반복이 되면 아무래도 잔여물도 그렇고 태운 감자를 드시는 것도 건강에 안좋으실 수 있으니 피하시는 것이 좋다고 생각이 됩니다

Answer 3

냄비를 자주 태우면 건강에 좋지 않을 수 있습니다.

1. 음식이나 냄비가 타면서 발생하는 연기에 노출되거나,

2. 탄 음식을 섭취할 경우 유해 물질이 체내에 들어갈 수 있구요.

3. 특히 냄비가 손상된 경우에는 유해 물질이 음식으로 용출될 가능성도 있답니다.