물고기, 야채 등을 넣고 고추장과 고춧가루로 간을하여 끓인 것이 매운탕인데, 왜 생선탕 또는 생선국이라고 하지 않고 매운탕이라고 할까요? 매운탕은 정말 매워서 매운탕인가요?
안녕하세요. 넉살좋은베짱이59입니다.
비슷한 재료를 사용한 맵지 않은 탕과 구분하기 위해서 매운탕이라고 이름 붙였으리라 생각합니다. 생선탕들을 맑게도 끓여 먹으니까요
안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.
생선의 비린내를 잡기 위해서는 맵고 자극적인 맛이 특징으로 여러 채소와 자극적인 양념이 들어가는 이유로 이름도 대놓고 매운탕이라고 불리게 되었다고 합니다
안녕하세요. 꽃다운파랑새99입니다.제가 알기로는 매콤해서그런것도 있지만 생선과 얼큰한게 매운탕이라고 이름을 붙인것 같아요
