간장과 소금중 무엇이 더 좋은지 알려주세요

Question

간장과 소금 둘다 간을 맞추기 위한 조미료인데

둘중 건강에 그나마 더 좋은거는 어떤것일지 궁금해요

그리고 짠맛을 대체할 다른 조미료가 혹시 또 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

간장과 소금은 무엇이 더 낫다 할 수는 없습니다.

요리에 따라 용도에 맞게만 사용하시면 되는 거죠.

Answer 2

안녕하세요. 기민한아나콘다103입니다.

간장 소금 둘다 필요한것이지요

저는 간을할때 먼저간장을쓰고

다음에소금으로맞춰요

소금보다 간장이부드러운것같아요

Answer 3

안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.

간장과 소금은 둘 다 나트륨 함량이 높기 때문에 과다 섭취하면 고혈압, 심장 질환, 뇌졸중 등의 질환을 유발할 수 있습니다. 따라서, 건강을 위해 두 조미료를 모두 섭취하는 양을 제한하는 것이 좋습니다.

두 조미료 중에서 건강에 더 좋은 것은 간장입니다. 간장은 소금에 비해 나트륨 함량이 낮고, 단백질, 아미노산, 미네랄 등의 영양소가 풍부하기 때문입니다. 또한, 간장은 혈액 순환을 촉진하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.