꽃게찜할때 통째로 쪄야 하나요?

꽃게찜을 하려고 하는데요.

꽃게를 잘라서 해야하는지?

통째로 쪄야 맛이 있는지 알려주세요.

맛있게 쪄지는 시간도 함께 알려주세요.