단감이 떫은것은 왜 그럴까요?

Question

단감 계절 이어서 노란빛깔의 단감을 구입했어요 잘 익은거 같은데 떫은 맛이 납니다 육안으로 떫은 단감을 구분할 수 있나요? 맛있는 단감을 구분 하는 방법을 알려 주세요

Answer 1

안녕하세요. 모두가 하나되는 그 순간 까지입니다. 조금 더 보관하셔서 숙성을 시키신 후 드시면 괜찮을 것 같습니다 아마도 판매 후 숙성이 덜 된 것 같습니다.