만두피를 쫄깃하게 반죽하는 꿀팁은?

Question

만두를 빗으려고 하는데 만두피를 직접만들려고합니다. 만두피를 만들때 어떻게 해야 만두피가 쫄깃하게 만들 수가 있을까요? 꿀팁좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다.튀김 가루나 전분가루나 찹쌀가루는 반죽 혼합반죽해서 사용하고 쫄깃하고 바싹 거립니다.