양파껍질을 쉽게 까는법이 있을까요?

Question

요리를할때 양파를 많이 쓰는데 겉에 갈색 껍질이 매끈거리면서도 살짝 끈끈해서 칼만가지고는 미끄러지고 손도 다치기 쉽네요.

끝부분을 잘라서 벗기는것도 쉽지않고

흐르는 물에서도 해봤는데 어렵습니다.

방법을 가르쳐주세요.

Answer 1

양파 껍질을 쉽게 까기 위해서는 뿌리 부분 말고 머리 부분에서 껍질들을 과감하게 벗기세요. 겉표면만 한 장 벗겨내면 양파의 속이 보이지 않는데, 두 세겹 정도 되는 부분을 확 벗기면 파란 부분이 나옵니다. 그 부분을 기점으로 해서 바나나 벗기듯이 양파 껍질을 벗기시면 됩니다. 저도 이렇게 하고 있는데요, 이렇게 껍질을 벗기면 눈 매울 시간이 없어요 ㅋㅋ