고기류를 냉동해도 상할 수 있나요??

Question

고기류의 제품을 사와서 소분후에 냉동을 해두고 가끔씩 꺼내서 먹는데요.

오랜기간동안 냉동실에 있던 육류를 꺼냈는데 상한냄새 같은게 나더라고요~

냉동실에 오래있어도 상할 수있나요? 아니면 냉장고의 묵은냄새일까요?

Answer 1

고기류를 냉동실에 보관하면 비교적 안전하다고 생각할 수 있지만 오랜 기간 보관하면 냉동 소진이 발생하여 맛과 영양가가 떨어집니다. 냉동 소진된 고기는 해동 후 고유이 맛을 잃고 질감이 나빠져 배탈을 유발할 수 있습니다. 또한 해동하는 과정에서 세균이 번식할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

Answer 2

넵~~고기류를 냉동해도 변질될수가 있답니다 냉동실에 너무 오래 보관해서 드시는것은 좋은것은아닙니다~~고기류는 그띠그때 사서 드시는게 맛이있어요~~~

Answer 3

고기류를 냉동을 해두어도 상하는 경우도 있습니다.

아무리 진공포장을 했더라도 냉동보관을 한 상태에서는 오래 먹을수 있지만

너무 시간이 오래 지나버리게 되면 안에 내용물들이 서서히 상하기 시작합니다.

냉동이라고 해서 상하지 않는 것은 아니고 진공포장+냉동을 해두면

상하는 속도가 느려지는 것이기 때문에 고기가 아예 상하지 않는것은 아닙니다.

Answer 4

질문에 답변을 드리자면 냉동해도 상할수가 있습니다. 오랜기간 지나면 조금씩 변질이 될수도 있구요 원래부터 고기가 별루여서 상한걸수도 있긴 합니다. 그렇지만 중요한건 고기류를 냉동에 보관을 오래하면 상할수 있어요.

Answer 5

고기류의 제품을 사와서 소분후에 냉동을 해두고 가끔씩 꺼내서 먹는데요.

오랜기간동안 냉동실에 있던 육류를 꺼냈는데 상한냄새 같은게 나더라고요~

냉동실에 오래있어도 상할 수있나요? 아니면 냉장고의 묵은냄새일까요? 라고질문주셨는데요 냉동실에 오래있었던 고기나 생선도 부패가 가능합니다~~ 상한냄새가 난다면 드시지 않는것이 좋아요~~~^^

Answer 6

고기 같은 경우에는 냉동을 시켜도 상할 수가 있습니다 일단은 표면에 바람이 들어가지 않게 잘 보관하셔야 하며 너무 장기간 보관하시는 것도 당연히 좋지 않습니다 냉동을 시키더라도 색상이 변하거나 상할 수가 있기 때문에 소비는 빨리 하시는게 좋습니다

Answer 7

정확하게 냉동이 되면 그안에서 상하기는 어려워보입니다

다만 냉동전 일부 부패되거나 냉동이 잘 되지않아 부패될수있는 확률도 있습니다