단무지는 왜 노란색으로 만들어지는건가요?

김밥을 만들때 단무지가 들어가고

중국집에서 자장면을 시켜먹을때도 단무지가 나오잖아요

그런데 단무지 색깔을 왜 노란색으로 만드는건가요?