소고기는 왜 덜 익혀먹어도 되는 걸까요?

Question

다른 고기에 비해서 소고기는 내장도 생고기로 먹는데

왜 다른 고기들은 생고기로 먹지를 못하는데

소고기는 생고기로도 먹을 수 있는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.

소는 잡식인 돼지와 달리 초식동물이라 기생충이 없습니다. 그래서 생고기로도 먹고 덜익혀서도 먹습니다.