연어 요리를 하고 싶은 초보자입니다. 단백질 요리로 적당한

Question

안녕하세요, 좋은 단백질이 풍부한 연어로 요리를 학 싶은 초보자입니다.

연어를 사용한 좋은 요리를 하고 싶습니다. 혹시 연어 레시피 알려주실 분

부탁드립니다. 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정유미 영양사입니다.

요리 초보도 쉽게 만들 수 있는 연어 스테이크 레시피 알려드릴게요 1. 연어를 키친타월로 물기제거한 뒤 소금, 후추를 앞뒤로 살짝 뿌려 5분정도 재워주세요 2. 올리브유를 두르고 껍질이 있는쪽부터 3분 굽고, 뒤집어서 3분 구워주세요 3. 버터와 마늘을 넣고 스푼으로 녹인 버터를 연어에 끼얹어주면 풍미가 좋아집니다. 

샐러드와 구운 채소랑 곁들여도 좋고 스테이크 소스를 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 초보자에게 간단한 연어 요리로는 에어프라이어를 이용한 연어스테이크와 구운 채소가 있습니다.

연어 200g에 소금, 후추, 올리브유를 바르고 레몬즙을 약간 뿌려서 10분간 재워둡니다.

채소는 브로컬리, 당근, 파프리카, 애호박, 가지 등 한 입 크기로 썰어 소금, 올리브유, 후추를 뿌려 버무려둡니다.

에어프라이어에 먼저 채소를 180도에 10분간 가열하고 연어 필렛을 추가해서 190도에 12분 앞 뒤로 가열해줍니다. 익었으면 빼내시고 덜익었으면 5분간 더 익혀줍니다.

연어에 홀그레인 머스타드 소스를 곁들여 구운채소와 드시면 영양적으로 균형이 맞습니다. 감사합니다^^

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

단백질 보충을 위하여 연여 요리를 섭취하고자 한다면 소금과 후추로 간을 한 연어구이를 추천드립니다. 

Answer 4

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

간단한 건 연어스테이크랍니다.

소금, 후추를 뿌리고 프라이팬에 앞뒤 3분씩 구워요

레몬즙을 뿌리면 딱 좋죠