콩국수나 두부처럼 콩으로 만드는 음식점을 가면 맷돌로 만든다고 광고를 하는 곳이 있습니다. 이것을 보면 맷돌이 더 낫다는 것처럼 보이는데 맷돌로 간 콩과 믹서기로 간 콩의 차이점이 있나요?
안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.
맻 돌과 믹서기에 차이는 단순하게 콩이 갈라지는 입자의 세세한 크기 차이지. 영양분의 차이는 있는 존재하지 않습니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
멧돌이나 믹서기로 간콩 차이는 잘게 부셔지는가 아니면 굵게 부셔지는가에 따라 식감의 차이가 있지 영양분의 차이는 없습니다
안녕하세요. 청초한동박새13입니다.
믹서기로 갈은 콩은 일단 잘 갈리기 때문에 큰입자 없이 작은 입자만 있는 반면에. 멧돌로 간 경우에는 큰 입자가 많은 편인데 영양가는 차이 없습니다.
안녕하세요. 걷는것이건강에최고입니다.맷돌로하연 콩의 입자가 달라서 손맛이라고 하는것이 느껴지고 믹서기는 일정해서 사먹는느낌이 날것 같아 다르다고 합니다.
